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              亞冷控股:冷庫的規劃建設與發展— 訪北京亞冷控股有限公司副總裁白光利

              來源:新創融媒 | 2023-03-27 18:47 | 作者: 趙嘉俊

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                冷庫一直是冷鏈物流行業的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、煙草、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷鏈物流中儲存的物品可以分為幾類,如食品、藥品、疫苗、血液制品等。針對不同的存儲物品,其對冷庫建設要求也大不相同。

                      北京亞冷控股有限公司(以下簡稱“亞冷”)是專業的冷庫定制和冷庫運營管理服務商,擁有先進的冷庫建設技術、冷庫運營技術、冷鏈物流管理經驗、模塊化標準化的管理水平和自動化應用程度,是國內首家實現冷庫中央機房集中管控、首家推出定制倉服務的冷庫企業。

                近五年來,中國的冷鏈物流整體上取得了較大的發展。中國從2008年舉辦奧運會后開始有了冷鏈物流這個概念,并隨之開始大規模的開展建設冷鏈業務。從2008年至今,14年的時間我國的冷藏車從幾千輛增長至30余萬輛,年度復合增長率雖快,但與我國的整體需求相比還是嚴重不足。

                為了全面了解冷庫的建設要求與運作,本期專題我們邀請了亞冷副總裁白光利先生,請他對亞冷在冷庫建設方面的經驗進行了分享。

                新創融媒:請您介紹一下我國冷鏈物流行業及冷庫的行業概況。

                白光利:近五年來,中國的冷鏈物流整體上取得了較大的發展。中國從2008年舉辦奧運會后開始有了冷鏈物流這個概念,并隨之開始大規模的開展建設冷鏈業務。從2008年至今,14年的時間我國的冷藏車從幾千輛增長至30余萬輛,年度復合增長率雖快,但與我國的整體需求相比還是嚴重不足。中國的冷藏車技術非常單一。在早期冷藏車的技術類型分為純冷藏或純冷凍,技術含量并不是很高。

                中國的冷鏈企業規模偏少。近年來,基本上每年新增注冊的冷鏈企業都將近上萬家,但受疫情與其他因素影響,每年也有近千家的冷鏈企業倒閉,整個冷鏈行業競爭十分激烈。市場有時會給大家造成一個誤區。在一定程度上,政府出臺的政策滯后,當政府出臺政策時,其實市場風口已經過去了。但政府的政策出臺之后又會刺激到新的一波投資發展。使市場出現了更加大量的冗余。

                賣 方 市 場現已經完全進入買方市場。需求減弱,供給量大,導致整個行業最后進入了惡性競爭。

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                新 創 融 媒 : 近 年來,我國冷鏈市場發展迅猛,亞冷在冷鏈基礎設施建設方面有哪些優勢與特點?

                白光利:亞冷早期以“干改冷“為代表,在標準干倉庫內進行定制化改造。但我們的定制化改造并不是根據客戶的需求而進行,而是根據市場的需求來進行定制化改造。

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                首先,在技術上我們可實現從零上15度~零下20度之間全溫層可調。其次,我們需明確客戶定位,亞冷的客戶主要以生鮮、冷鏈三方物流為主,以食材的快進快出為主。整體的庫房質量標準化建設非常靈活。截至到目前,亞冷在全國14個城市快速建設了21個大型庫房。無論是從大規模重組還是快速分撥,整體已經達到60萬㎡的面積?;究梢詽M足中國非純粹的存儲型冷藏企業的需求。另外在服務方面,庫房出租時,一般企業上的保險大多為庫存險,亞冷為全險。不僅僅是冷庫的保險,同時對于客戶的貨物險我們同樣也上保險,當出現問題,由我們來進行承擔。大幅減少客戶的擔憂與風險。

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                新創融媒:冷庫是冷鏈行業發展的基礎設施,是整個冷鏈的核心節點,冷庫可分為哪些類型?與常溫倉庫相比,冷庫的規劃建設有哪些顯著特點?

                白光利:首先,冷庫可以從溫度上面進行分層。恒溫庫一般在0~15度之間設定溫度區間值。0~-5度為前冷區,-5~-18度為中冷區,-18~-40度為深冷區。

                根據功能進行區分,有銷地倉、產地倉、流通型倉庫,雙方物流的倉庫、存儲型倉庫與生產型倉庫。其功能大不相同。純粹的存儲型倉庫,要求其庫房高度達到20米,作為流通型倉庫,要求分揀區的面積盡可能大,使其能夠快速的進行運轉交貨等等。作為電商型倉庫在高度要求上可能只有7-8米的高度,但分區要求十分細致。

                在建設冷庫之前需明確客戶類型。如果是純粹的存儲型,例如肉類是以凍庫為主。如果是流通型,就要求餐盤和分揀區域要留的非常大,將冷凍區域與冷藏區域進行分割,溫度需要有不同的面積、大小、區域等等。必須要找到適合客戶的最大公約數。

                新創融媒:受新冠疫情影響,醫藥冷鏈行業進入爆發階段,適用于醫藥要求的冷庫具有哪些特性?在規劃設計時需要注意哪些要點?

                白光利:從建設方面來講,醫藥冷庫的建設和普通冷庫的建設相比是一樣的。醫藥冷庫最大的不同點是管理制度上的不同。

                其管理制度更加嚴格,對于各種設施設備的溫度控制要求的也更加嚴格。醫藥冷庫溫度基本控制在0~2度之間,普通庫房是在正負2.5之間。因此在設備選擇與管理上,醫藥冷庫要更加的精細化。其次,醫藥冷庫需獲取批文后再進行建設。

                醫藥冷庫分為兩種類型,流通型與生產型。針對一些器材或是疫苗,需要建設凍庫。溫度需控制在零下十度以內?,F階段,醫藥的生產、批發,零售,包括電商其銷售模式開始合一,從整個醫藥冷庫的建設來說,大部分開始建設高層庫。高層庫必須要分層、分區,每一層每一區不能相互串聯。在一定程度上加大了醫藥冷庫的建設成本。

                新創融媒:未來,冷庫有哪些建設和升級趨勢?將出現哪些新變化?

                白光利:未來冷庫升級,普通標準庫房將上升到高標冷庫,自動化也將是未來冷庫的趨勢。冷庫的建設與運營,包括其作業環境都要比一般庫房更加惡劣。冷庫的建設設備非常多,因此未來冷庫的智能化、自動化,數字化發展的會非常迅速。

                從冷鏈的全鏈條角度而言,國家對于冷庫的技術要求、食品安全、綠色環保要求也相對較高。這都將成為未來冷庫的發展趨勢。

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